Résultats 1 à 10 sur 42

Statuts concédés par Charles-Emmanuel Ier aux boulangers de Nice. • 18 mars 1587 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Actes contre Louis Camous, adjudicataire de la taxe sur le blé de boulangerie. • 19 septembre 1566 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Adjudication de la gabelle et de la lesde du grain, des légumes et de la farine par les syndics de Nice. • 1 juillet 1582 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Adjudication de la lesde du pistre, du pain, des biscuits et des panisses à François Bonfiglio. • 1 juillet 1582 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Les syndics demandent des comptes à Barthélemy Basso, Jean-Baptiste Raibaudo, Jean Sauvaigo et Jean-Baptiste Gioanni sur l'emploi des farines qu'on leur a livrées pour faire du pain. • 8 juin 1591 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Le préfet rappelle aux boulangers les règles en ce qui concerne leur bénéfice sur la fabrication et la vente du pain à la commune. • 1597 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Procès contre les aubergistes de la ville qui font du pain chez eux. • 21 janvier 1606 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Appel des boulangers Jean-Baptiste Rossignol et Philibert Giglioti contre une sentence du préfet. • 1608 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Actes contre Pierre et André Gioffredo qui refusent de payer la lesde du pistre. • 1611 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier