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Actes contre Louis Camous, adjudicataire de la taxe sur le blé de boulangerie. • 19 septembre 1566 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Adjudication de la gabelle et de la lesde du grain, des légumes et de la farine par les syndics de Nice. • 1 juillet 1582 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Adjudication de la lesde du pistre, du pain, des biscuits et des panisses à François Bonfiglio. • 1 juillet 1582 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Le préfet rappelle aux boulangers les règles en ce qui concerne leur bénéfice sur la fabrication et la vente du pain à la commune. • 1597 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Procès contre les aubergistes de la ville qui font du pain chez eux. • 21 janvier 1606 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Actes contre Jean Ambroise et Annibal Bonfiglio qui se disent exempts du paiement de la lesde du pistre parce qu'ils habitent hors les murs. • 2 septembre 1612 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

Actes contre Melchior Caissoto, adjudicataire de la ferme du pistre. • 18 février 1613 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier